Panquecas de Chocolate

Receita:

* 10g de farinha de amêndoa (ou amêndoa moida);
* 10g de farinha de côco;
* 10g de oatmeal + whey sabor a nutchoc (também podem substituir por cacau magro em pó);
* 50g de queijo quark;
* 100g de claras de ovo;
* 1 c.sobremesa de fermento em pó.

Procedimento:

- Basta juntar todos os ingredientes num recipiente e mexer até ficar uma massa homogênea.
- Numa frigideira anti aderente colocar um pouco da massa com a ajuda de uma colher de sopa e deixar passar de um lado e de outro (quando começar a fazer bolhinhas virar).
- Acompanhar com fruta, canela e 1 quadrado de chocolate preto mínimo de 70% de cacau derretido e sumo de 1 laranja